Beeren, Frucht- und Pilzstücke, Heilkräuter - all das kann auf natürlichste Weise zubereitet, dh getrocknet werden. Und schließlich ist es nicht schwer, so etwas Notwendiges und Nützliches wie eine Trockenkammer zu tun, und Sie werden sich über die Ergebnisse Ihrer Arbeit freuen, bis die neue Ernte reif ist.
Notwendig
- - Bretter;
- - Bügelsäge;
- - Netz;
- - Sperrholzplatten;
- - Nägel.
Anweisungen
Schritt 1
Denken Sie an das Volumen getrockneter hausgemachter Produkte. Wenn Sie keine große Ernte ernten, können Sie dünne Scheiben von Pilzen und Früchten auf großen, sauberen Blättern trocknen und im Sommer im Schatten ausbreiten. Aber oft ist es notwendig, eine große Menge an Lebensmitteln zu verarbeiten, in diesem Fall ist es notwendig, den natürlichen Prozess zu beschleunigen.
Schritt 2
Der Aufbau einer Heimtrocknungskammer ist sehr einfach. Die geschnittenen Produkte werden auf Rosten ausgelegt, durch die Luft gepumpt wird. Schließlich ist schon lange aufgefallen, dass bei Zugluft oder Wind alles viel schneller trocknet. Ihre Lebensmittel müssen im Weg des Luftstroms platziert werden. Die gesamte Struktur wird wie ein Ofen aussehen.
Schritt 3
Sie benötigen einige Schubladen mit flachem Maschenboden und vier Kufen. Die Fächer sind ganz einfach herzustellen - Sie müssen vier gleichmäßig geschliffene Dielen von 50-70 mm Breite zusammenstecken und mit kleinen Nieten oder einem Möbelhefter ein Gitter daran befestigen. Die Maschen dieser Maschen haben eine Größe von 8-12 mm. Wenn Sie mehr nehmen, fallen die Stücke durch, wenn Sie weniger nehmen, trocknen sie schlechter.
Schritt 4
Es wäre schön, ein Raster mit verschiedenen Zellen für verschiedene Produkttypen zu verwenden. Machen Sie mehr Schachteln, aber behalten Sie die gleiche Größe bei. Machen Sie das untere Fach etwas größer als den Rest. Fügen Sie fünf Millimeter Länge und Breite hinzu.
Schritt 5
Befestigen Sie es fest an den Schienen. Das sind vier Bretter. Ihre Länge hängt von der Anzahl der hergestellten Kartons ab, aber Sie sollten nicht mehr als 10-12 tun. Die Breite der Bretter spielt keine Rolle. Befestigen Sie das unterste Fach in einer Höhe von 30-40 Zentimetern.
Schritt 6
Die etwas größere Größe dieser Box verhindert, dass sich andere zwischen den Führungen verkeilen. Machen Sie das Dach aus dünnem Sperrholz. Es sollte größer als die Fächer sein, um Lebensmittel im Schatten zu halten. Lassen Sie zwischen dem Dach und der obersten Schublade einen Abstand von 5-10 Zentimetern.
Schritt 7
Machen Sie den Lufteinlass auch aus Sperrholz. Nageln Sie das Blatt aus der unteren Schublade schräg an die Kante der Führung. Decken Sie die Seiten des Trockners mit Sperrholz ab. Jetzt reicht Ihr Schrank mit Erntestücken in Kisten, um ihn gegen den Wind zu stellen. Der in die Trockenkammer eintretende Luftstrom durchströmt alle Kästen und tritt unter dem Dach aus.
Schritt 8
Verwenden Sie bei ruhigem, windstillem Wetter einen Haushaltsventilator. Der Lufteinlass kann von innen schwarz lackiert werden, was die Wärme besser speichert. Es ist sehr effektiv, einen Heizlüfter zum Trocknen von Produkten zu verwenden. Der gesamte Vorgang dauert in diesem Fall mehrere Stunden.
Schritt 9
Beachten Sie die Lagerbedingungen für Trockenfrüchte, Beeren und Pilze. Sie sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.
