Ein Audit in einem Geschäft ist ein mühsames Geschäft, das nicht nur für diejenigen interessant ist, die überprüft werden, sondern auch für diejenigen, die es tun. Erwartungen an Spielereien auf der einen Seite, Angst vor Knappheit auf der anderen. Mühsame Nachkalkulationen bei Kleinststücken. Manche Positionen werden vergessen, dann werden sie gefunden. Im Allgemeinen Überarbeitung …
Es ist notwendig
Druckbogen mit Sortimentsliste in zweifacher Ausfertigung, Stifte, Buchhaltungsautomatisierungsprogramm
Anleitung
Schritt 1
Schließen Sie den Laden frühzeitig, wenn die Prüfung am Abend stattfindet. Für die Nachtstunden beiseite legen, läuft es Gefahr sich in die Länge zu ziehen. Erstens sind die Köpfe der Anwesenden nicht mehr so hell. Zweitens werden die Mitarbeiter nervös sein, dass sie nicht rechtzeitig zum Transport kommen. Und die Anwesenheit von Arbeitern wird von vielen Fachleuten als sinnvoll angesehen. Außerdem besteht am Abend ein unbewusst starker Wunsch, alles schneller zu erledigen, was zu einer Verzerrung von Zahlen oder Lagerbeständen führt.
Schritt 2
Drucken Sie die Sortimentsliste der Waren in zweifacher Ausfertigung. Eine Kopie - vom Inspektor, die zweite - vom Direktor, Manager oder Warenexperten, je nachdem, wer laut Besetzungstabelle der Senior im Geschäft ist. Bewegen Sie sich nicht nach der Liste, sondern zu den Orten, an denen die Waren gelagert werden. In einem Lebensmittelgeschäft ist es beispielsweise sinnvoll, zunächst die Tiefkühlkammern zu überarbeiten. Die Ware auf Unterpositionen wird in den Flur gebracht, jede Position wird der Reihe nach gewogen oder berechnet (wenn es sich um Stückware handelt). Alle Indikatoren werden aufgezeichnet. Dies sollte zügig erfolgen, da sonst das Gefriergut anfängt zu schmelzen. Ohne mit einer Kamera fertig zu werden, sollten Sie keine andere starten. In diesem Fall ist es möglich, etwas zu vergessen.
Schritt 3
Beenden Sie mit dem Schüttgut, gehen Sie zum Stück (in Paketen zu mehreren Einheiten) und zu kleinen Stücken (in Einzelpaketen). Zu guter Letzt werden bei einem Lebensmittelgeschäft-Audit alkoholische Getränke betrogen. Sie sind in der Regel noch sorgfältiger zu behandeln als andere Waren. Tatsache ist, dass einige skrupellose Verkäufer ihren eigenen Alkohol mitbringen können, um ihn über Ihren Laden zu verkaufen, und den Gewinn in ihre eigene Tasche stecken. Sie müssen nicht einmal darüber sprechen, dass Sie die Vorteile verpassen, dies ist bedingungslos. Es gibt jedoch einen noch größeren Nachteil, der Ihr Unternehmen belasten kann. Wir sprechen über die Diskrepanz zwischen den Daten des Verschüttens, der Verbrauchsteuerstempel und anderer Markierungen mit denen, die in den Begleitdokumenten für die Produkte Ihres Lieferanten angegeben sind. Jeder Scheck wird dies sofort erkennen, und Sie werden Verluste erleiden, viel mehr als durch entgangenen Gewinn. Während des Audits sollten Sie sich also Alkohol genauer ansehen …
Schritt 4
Fahren Sie mit der Einführung von Lagerbeständen in das Programm fort, das Sie in Ihrem Geschäft verwenden. Große Einzelhandelsgeschäfte verfügen in der Regel über eines der universellen Automatisierungssysteme, die nach Eingabe der Daten sofort bereit sind, das Revisionsergebnis auszugeben. Wenn kein Automatisierungssystem vorhanden ist und alles manuell berechnet werden muss, ist es sinnvoll, folgende Formel zu verwenden: "Das Ergebnis der letzten Überarbeitung plus Einnahmen minus Aufwand entspricht dem Rest der heutigen Überarbeitung." So soll es sein. Vergleichen Sie mit echten Daten und sehen Sie selbst, wie es in Ihrem Geschäft aussieht.
