Ein junger Mann tritt zum ersten Mal in die Armee ein und löst sich nicht nur von zu Hause, sondern auch von Mutters Küche. Bei der Entwicklung einer Armeediät konzentrieren sich Ernährungswissenschaftler auf den Kaloriengehalt und die Nützlichkeit und lassen den Geschmack "über Bord". Ausgewogenes Essen ist vielleicht nicht so lecker wie hausgemachtes Essen, aber es entspricht voll und ganz den Anforderungen eines jungen, gesunden männlichen Körpers.
Graupen … Graupen …
Anfang der 2000er Jahre war die Ernährungslage in der russischen Armee katastrophal. Seitdem kursieren Gerüchte, dass Graupenbrei und Bigos – gekochter Kohl in Dosen – an den Tellern kleben. 2012 wurde die Heeresküche an zivile Organisationen übergeben, und die Lage hat sich deutlich verbessert. Die Normen der Rationen mit kombinierten Waffen wurden geändert und ein System zur Überwachung der Soldatennahrung wurde entwickelt.
Die Armeediät ist ausgewogen und kalorienreich. Es wurde unter Berücksichtigung der Bedürfnisse des Körpers eines jungen, gesunden Mannes entwickelt, der seinen Körper regelmäßiger körperlicher Aktivität aussetzt. Der Soldat muss die erforderliche Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Vitaminen essen und erhalten. Spezialisten für militärische Ernährung denken irgendwie nicht an Geschmack.
Viele Soldaten klagen darüber, nicht genug zu essen. In ihren Erklärungen weisen die "Väter-Kommandanten" darauf hin, dass im zivilen Leben zukünftige Soldaten nicht planmäßig selbstgemachtes Essen aßen. Das heißt, sie aßen wann sie wollten, ohne auf den Tagesablauf zurückzublicken. In der Armee werden die Mahlzeiten streng nach dem Zeitplan durchgeführt. Körperliche Aktivität und Aufenthalt an der frischen Luft machen Appetit, und manchmal "verfehlt" der Soldat die Zeit und beginnt starken Hunger zu verspüren. Nach einigen Monaten baut sich der Körper wieder auf, der Soldat gewöhnt sich daran, nach Plan zu essen, und das Hungergefühl stellt sich in dem von der Charta festgelegten Moment ein.
Die Meinung der Soldaten selbst
Die Soldaten selbst glauben, dass die Qualität der Nahrung direkt von der Einheit abhängt, in der der Dienst stattfindet. Je kleiner die Portion, desto mehr Wert wird auf den Geschmack der Gerichte gelegt. Dies ist leicht zu erklären. Mit der gleichen Rate an Lebensmittel-Lesezeichen ist es viel einfacher, leckeres Essen für beispielsweise fünfzig Personen zuzubereiten als tausend. Außerdem ist die Zahl der Offiziere und Offiziere, die ihren Anteil an der Soldatenration haben wollen, zu einem kleinen Teil geringer als in einem großen Regiment.
Je länger ein Soldat dient, desto einfacher ist es für ihn, zusätzliche Rationen für sich zu besorgen. Mit der Zeit werden Kontakte geknüpft, Autorität tritt auf, Bekanntschaften unter dem Küchenpersonal werden geknüpft. Nach einem halben Jahr Dienstzeit kann man sich Brot aus dem Getreideschneider „schnappen“oder im Speisesaal lernen, wie man die zweite Runde durchläuft. Je erfahrener ein Soldat wird, desto mehr Geld hat er, desto weniger muss er von seinen Heimatpaketen "Tribut" zahlen. Daher wird die Ration am Ende des Dienstes durch am Buffet gegen Geld gekaufte Köstlichkeiten (Würstchen, Brötchen) und von Mama im Paket verschickte Produkte (Speck, Kekse, Konserven) ergänzt.
