Viele Menschen lieben Pilze, denken aber nicht daran, dass sie zu Hause angebaut werden können, anstatt sie im Laden zu kaufen. Dazu müssen Sie nur die einfache Technologie des Anbaus von Pilzmyzel zu Hause beherrschen, und die resultierende Ernte kann selbst verwendet und verkauft werden. Ein Anfänger-Pilzzüchter kann ein einfaches Labor für den Anbau von Austernpilz-Myzel zu Hause erstellen.
Anweisungen
Schritt 1
Bereiten Sie einen Platz für das Labor vor - es sollte sich in einem Reinraum mit einer niedrigen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 70% und einer Temperatur von 20 bis 24 Grad befinden. Wenn die Raumtemperatur instabil ist, verwenden Sie eine Heizung.
Schritt 2
Reinigen Sie den Raum regelmäßig, um ihn staubfrei zu halten und Zugluft zu vermeiden. Eineinhalb Quadratmeter reichen für Sie zum Arbeiten. Verwenden Sie flache Plastikbehälter, um Myzel zu züchten.
Schritt 3
Sie benötigen auch regelmäßige Beleuchtung über Ihrem Schreibtisch. Bereiten Sie 15 Röhrchen mit Wattestopfen und Lagergestell, einen 500-ml-Erlenmeyerkolben mit Stopfen und einen 500-ml-Becher für den Gebrauch vor. Darüber hinaus benötigen Sie eine bakteriologische Nadel, eine Pinzette, ein Skalpell, Pipetten, Petrischalen aus Kunststoff, einen Elektroherd, einen Alkoholbrenner und Desinfektionsmittel.
Schritt 4
Zur Bildung des Myzels wird ein Stück frischer Austernpilz in eine Nährbasis aus Kartoffel-Glukose-Agar gelegt. Stellen Sie sicher, dass die Bedingungen, unter denen das Myzel wächst, steril sind - reinigen Sie regelmäßig den Raum und desinfizieren Sie die Arbeitsfläche. Alle Geräte sollten auf einem Brenner sterilisiert werden, bevor mit der Kultur des Pilzes gearbeitet wird.
Schritt 5
Lösen Sie die Nährstoffbasis in kochendem Wasser in einer Flasche auf und gießen Sie sie dann in sterile Petrischalen, indem Sie die Deckel anheben. Jeder Becher enthält 10 ml Nährlösung, die zunächst in Röhrchen sterilisiert, mit Korken verschlossen und in Folie gewickelt werden muss.
Schritt 6
Gießen Sie die Zusammensetzung mit einer 10-ml-Pipette in Tassen, warten Sie, bis sie abgekühlt ist, und legen Sie die Pilzgewebestücke hinein. Bevor Sie den Pilz in Stücke schneiden, spülen und desinfizieren Sie ihn und schneiden Sie ihn dann mit einem sterilen Skalpell. Mit einer bakteriologischen Nadel Gewebestücke aus der Mitte des Pilzes entfernen.
Schritt 7
Legen Sie drei bis vier Scheiben in jede Schale in das Kulturmedium. Decken Sie die Tassen ab und lassen Sie sie einige Tage bei Raumtemperatur stehen. Als Ergebnis sollten Sie eine Reinkultur von Myzel in Form von weißem Flaum haben. Werfen Sie von rotem oder grünem Schimmel befallene Tassen weg.
Schritt 8
Der nächste Schritt ist, Myzel zu bekommen. Nehmen Sie dazu hochwertige Getreidekörner und mischen Sie diese mit zwei Teilen Wasser. Körner 15 Minuten kochen, trocknen und mit 1,3 % Gips und 0,3 % Calciumcarbonat mischen.
Schritt 9
Füllen Sie die Flasche zu zwei Dritteln mit Körnern und sterilisieren Sie sie. Geben Sie drei Stücke Myzel-Kulturmedium in jedes Gefäß. Nach drei Wochen wächst das Myzel.
