Die Empfehlungen der Ärzte an übergewichtige Patienten bestehen hauptsächlich darin, den Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an schnellen Kohlenhydraten zu begrenzen. Wenn sie abgebaut werden, gelangt Zucker schnell in den Blutkreislauf, was zu einer Gewichtszunahme führt. Daher versuchen viele Menschen, zuckerfreie Produkte zu kaufen. Aber in diesem Fall enthalten sie normalerweise Fructose. Die Antwort auf die Frage, wie sinnvoll ein solcher Ersatz ist, kann nur mit der Fähigkeit, Glucose von Fructose zu unterscheiden, erhalten werden.
Anweisungen
Schritt 1
Glucose und Fructose gehören zur Klasse der Kohlenhydrate (Saccharide). Glukose ist die Hauptenergiequelle des Körpers, deren Zellen sie vollständig aufnehmen können, um Stoffwechselprozesse zu unterstützen. Fructose wird im Gegensatz zu Glucose fast vollständig von der Leber aufgenommen, in deren Zellen sie in Fettsäuren umgewandelt wird. Beachten Sie, dass ein übermäßiger Verzehr von fructosehaltigen Lebensmitteln zu Herzerkrankungen und Übergewicht führen kann.
Schritt 2
Der glykämische Index ist ein Maß für die Geschwindigkeit, mit der ein Lebensmittel abgebaut und in leicht verdauliche Glukose umgewandelt wird. Denken Sie daran, dass Fructose viel weniger Fructose enthält, daher werden fructosehaltige Produkte normalerweise für Patienten mit Diabetes verschrieben. Bei Übergewicht ist dies jedoch nicht zu empfehlen.
Schritt 3
Fructose ist etwa eineinhalb Mal süßer als Zucker, daher kann die Verwendung von Fructose Ihre Zuckeraufnahme reduzieren. Daher sind Produkte mit Fructose für Menschen mit Cholelithiasis, Allergien, Herzischämie usw. indiziert. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es für gesunde Menschen unmöglich ist, Glukose vollständig durch Fruktose zu ersetzen, da Fettsäuren in den Leberzellen synthetisiert werden. Und dies führt zu Fettleibigkeit.
Schritt 4
In bestimmten Fällen ist der Verzehr von Fruktose gesünder als Glukose. Zum Beispiel bei längerer Belastung des Körpers: Sport treiben, Auto fahren, im Alter. Seine Eigenschaften bei der Beschleunigung des Alkoholstoffwechsels, der Stärkung der Immunität und der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels werden bei der Herstellung von Diätprodukten und einer Reihe von Arzneimitteln verwendet.
Schritt 5
Es ist wichtig zu wissen, dass das Völlegefühl direkt mit dem Blutzuckerspiegel zusammenhängt und Fruktose das Völlegefühl nicht beeinflusst. Wenn Sie also die Menge der mit Fructose verzehrten Lebensmittel nicht im Auge behalten, besteht die Gefahr, dass Sie schnell an Übergewicht "zunehmen".
