Seit der Antike ist eine Vorrichtung zum Erhitzen von Wasser bekannt, die ein Gefäß für Wasser, eine Kohlenpfanne und ein durch das Gefäß geführtes Rohr kombiniert. Nur in Russland wurde dieses Gerät jedoch für die Teezubereitung angepasst. Ende des 18. Jahrhunderts begann in Tula die Herstellung eines Samowars, der bald zu einem echten Symbol Russlands wurde.
Notwendig
- - Samowar;
- - Holzkohle;
- - Splitter.
Anweisungen
Schritt 1
Verwenden Sie Holzkohle, um den Samowar zu befeuern: Die Effizienz beträgt in diesem Fall etwa 70%, bei Verwendung von Holz etwa 15%. Bereiten Sie mehrere Fackelbündel vor - dünne Stöcke aus Birke, Fichte oder Kiefer. Die Splitter sind etwa 40 Zentimeter lang und 2 Millimeter dick. Binden Sie die Splitter zu etwa zwei Zentimeter dicken Bündeln zusammen.
Schritt 2
Entzünden Sie den Samowar im Freien oder in einem Raum, aus dem die Samowarpfeife herausgeholt werden kann. Normalerweise wurden diese L-förmigen Rohre in den Schornstein eines Hauses (russischer Ofen) geführt. Platzieren Sie es niedrig genug, z. B. auf einem Baumstumpf, um das Betanken zu erleichtern.
Schritt 3
Öffnen Sie den Deckel des Samowars und gießen Sie Wasser darüber. Es ist wichtig, das Gefäß vollständig mit Wasser zu füllen, da sich der Samowar sonst beim Erhitzen an den Stellen auflösen kann, an denen er ohne Wasser gelassen wurde. Schließen Sie den Rost unter dem Samowar mit großen Kohlestücken, nehmen Sie ein Fackelbündel, zünden Sie es an und senken Sie es in das Feuerrohr ab, füllen Sie dann sofort einen kleinen Teil der Kohle ein und setzen Sie das Rohr auf.
Schritt 4
Beobachten Sie, wenn sich die erste Kohlencharge entzündet und Rauch ausgeht, entfernen Sie das Rohr und fügen Sie den Rest der Kohle hinzu. Füllen Sie nicht die gesamte Holzkohle auf einmal auf und versuchen Sie nicht, das gesamte Flammrohr mit Brennstoff zu füllen: Dies behindert den Luftdurchgang und verringert die Verbrennung.
Schritt 5
Bestimmen Sie, wann der Samowar kocht: Vor dem Kochen beginnt er, Geräusche zu machen, zum Zeitpunkt des Kochens stirbt er ab. Wenn auf die Seite geklopft wird, macht ein Samowar ohne kochendes Wasser ein klingelndes Geräusch und mit kochendem Wasser ein dumpfes Geräusch. Bei richtigem Anzünden kocht ein Fünf-Liter-Samowar in etwa zehn Minuten.
Schritt 6
Nehmen Sie die Pfeife aus dem Samowar, sobald das Wasser kocht, verschließen Sie die Feuerpfeife mit einem Deckel, legen Sie den Samowar auf den Tisch und legen Sie ihn auf ein Tablett (Kupfer, Zinn oder Messing). Entfernen Sie nach dem Gebrauch Aschereste und kleine Kohlen, indem Sie die kleine Klappe am Boden des Feuerraums öffnen. Schütteln Sie den Großteil des verbrannten Brennstoffs aus, indem Sie den Samowar auf den Kopf stellen. Wenn es mit Holz oder Tannenzapfen beheizt wurde, reinigen Sie das Feuerrohr mit einer Bürste, um Teer und Ruß zu entfernen.
