Gärtner experimentieren oft und versuchen, auf ihren Parzellen nicht nur Gemüse und Blumen, sondern auch Pilze anzubauen. Am beliebtesten sind Champignons und Austernpilze. Sie können sowohl im Freien als auch in einem warmen Raum angebaut werden - in diesem Fall können Sie das ganze Jahr über Pilze ernten.
Beim Anbau von Pilzen kann bei der Beschaffung von Pflanzmaterial ein Problem auftreten - bei weitem nicht alle Pilzsorten können unter künstlich geschaffenen Bedingungen angebaut werden, und ein Pilzzüchter kann oft kein hochwertiges Substrat selbst herstellen.
Wie wird Pilzmyzel gewonnen?
Speziallabore beschäftigen sich mit der Herstellung von Myzel - dies ist zu zeitaufwendig und verantwortungsbewusst, um zu Hause hochwertiges Pflanzmaterial herstellen zu können. Für das Wachstum von Myzel werden Nährsubstrate auf Gelatine, Haferflocken oder Agar verwendet. Anschließend wird das gedämpfte Getreide mit dem entstandenen Myzel infiziert, das in das fertige Nährsubstrat eingebracht wird, auf dem die Pilze angebaut werden.
Dies erfordert die Einhaltung der Sterilität, die zu Hause möglicherweise nicht möglich ist. Unter solchen Bedingungen ist es leicht, das Nährsubstrat mit dem Myzel von Schimmelpilzen zu infizieren, wodurch das Wachstum des Pilz- oder Austernpilzmyzels unterdrückt wird und das Pflanzmaterial von schlechter Qualität ist.
Wo kann man hochwertiges Myzel kaufen?
Das Myzel von Zuchtpilzen können Sie in einem auf seine Züchtung spezialisierten Labor kaufen. Zusammen mit dem Pflanzmaterial muss der Verkäufer dem Käufer Unterlagen für sein Produkt zur Verfügung stellen: ein Qualitätszertifikat, eine Sortenbeschreibung, eine Anleitung zur Vorbereitung eines Nährbodens und die notwendigen Voraussetzungen für die Pilzzucht.
Wenn Sie möchten, können Sie Myzel bei einem persönlichen Besuch im Unternehmen kaufen, aber in den meisten Fällen organisiert das Labor die Lieferung von Pflanzmaterial durch ein Transportunternehmen in die Region - es gibt nur wenige solcher Labore in Russland. Der Transport von Myzel ist eine sehr verantwortungsvolle Angelegenheit, da es bei einer bestimmten Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden muss, was ohne einen speziellen Kühlschrank nicht möglich ist. Dieser Zustand erhöht die Transportkosten und die Endkosten des Myzels erheblich.
Optimale Wahl für Anfänger - Pilzblöcke
Oftmals verfügt die produzierende Firma in den Regionen über eigene Repräsentanzen, die den Zugang der Pilzzüchter zu Pflanzmaterial erleichtern, wenn der Bedarf nicht allzu groß ist. Bauernhöfe und große Betriebe, die sich auf den Anbau von Pilzen und Austernpilzen spezialisiert haben, verkaufen oft überschüssiges Qualitätsmyzel. Einige von ihnen haben sich auf die Aufbereitung und den Verkauf von Nährsubstrat spezialisiert, befüllen es selbst mit Myzel und verkaufen es an diejenigen, die es wünschen. Diese Methode minimiert die Risiken von Anfängern von Pilzzüchtern, die bei unsachgemäßer Anwendung der Technologie zur Herstellung von Pilzblöcken ihr Geld und ihre Ernteaussichten verlieren können.
Durch den Kauf einer Probecharge von vorgefertigten Pilzblöcken kann ein Pilzzüchter seine Fähigkeiten einschätzen und entscheiden, ob er zu Hause Pilze anbauen möchte. Gleichzeitig ist das Risiko, Ihr Geld zu verlieren, gering – Pilzfarmen müssen auch ein Qualitätszertifikat für ihre Produkte vorlegen, damit Sie keine Fälschungen befürchten müssen.
