Die Säfte einiger Bäume sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Schon in der Antike sprachen sie von der wundersamen Kraft der Birke, deren Saft den Körper nicht nur strafft, sondern auch stärkt und seine Schutzfunktionen erhöht. Ahornsaft hat auch eine ganze Reihe von vorteilhaften Eigenschaften. Die medizinischen Eigenschaften des Baumsaftes werden heute durch zahlreiche Studien und Anwendungserfahrungen bestätigt.
Birkensaft
Birkensaft wird ab Anfang März geerntet, sein stärkster Ausfluss wird im April beobachtet. Dies liegt daran, dass beim Schmelzen des Schnees eine große Menge Wasser in die Wurzel des Baumes eindringt. Dabei werden große Stärkereserven in Wurzeln und Stamm in Zucker umgewandelt, der sich in Wasser auflöst. Die Bewegung des Saftes, die auch "Birkenweinen" genannt wird, beginnt etwa einen Monat vor der Blüte der ersten Blätter. Wer also ein leckeres und gesundes Getränk probieren möchte, hat etwa 15-20 Tage Zeit, um es zu sammeln.
Warum ist Birkensaft nützlich?
Birkensaft wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus, mit seiner Hilfe sind nicht nur vorbeugende Maßnahmen möglich, sondern auch die vollständige Behandlung von Krankheiten:
- Urolithiasis;
- Magengeschwüre;
- Bronchitis und Husten;
- Rheuma, Arthritis und Gicht.
Das Getränk hilft bei der Bekämpfung von Infektionen und schädlichen Mikroorganismen. Es wird aktiv zur Bekämpfung von Hautkrankheiten und entzündlichen Prozessen unterschiedlicher Herkunft eingesetzt.
Der Saft erhöht den Gesamttonus, beseitigt das Gefühl von Müdigkeit, Schläfrigkeit und Reizbarkeit. Darüber hinaus hat es eine regenerative Funktion und regt den normalen Stoffwechsel an.
Regeln für die Verwendung von Birkensaft
Nachdem Sie den Birkensaft gesammelt haben, müssen Sie ihn in Flaschen abfüllen und jeder Flasche 2 TL hinzufügen. Sahara. An einem dunklen und kalten Ort aufbewahren.
Für medizinische Zwecke wird nur frischer Saft verwendet, der im Kühlschrank nicht länger als 2 Tage aufbewahrt werden kann.
Ahornsaft
Ahorn beginnt früh genug zu blühen und gibt etwa drei Wochen vor der Blüte, bereits Anfang März, Saft ab. Es erscheint viel früher als Birke und es bleibt nicht viel Zeit zum Sammeln. Es ist erwähnenswert, dass der Saft an einem sonnigen Tag reichlicher freigesetzt wird und beim Einfrieren nicht mehr fließt.
Vorteile von Maple Sap
Das Getränk enthält eine Vielzahl von Elementen, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sind. Dies sind Vitamine, Mineralstoffe und organische Säuren. Ahornsaft ist berühmt für seine bakteriziden Eigenschaften und kann daher als Antiseptikum auf Wunden verwendet werden. Es ist nützlich bei Vitaminmangel, Asthenie, als prophylaktisches Mittel gegen Erkältungen, insbesondere während der Ausbreitung von ARVI.
Worauf Sie beim Sammeln und Konsumieren von Baumsaft achten sollten
Die Qualität und die nützlichen Eigenschaften von Säften hängen direkt vom Ort ab, an dem der Baum wächst. Sammeln Sie sie daher nicht in kontaminierten Bereichen, wie in der Nähe von Industrieanlagen, Straßen und Eisenbahnen.
Diejenigen, die in der Zuckeraufnahme eingeschränkt sind, sollten daran denken, dass Saccharose in Säften enthalten ist. Daher sollte die Verwendung des Saftes mit Ihrem Arzt besprochen werden.
Es ist erwähnenswert, dass Nadelbäume auch Saft produzieren, der "Saft" genannt wird. Es hat eine andere Konsistenz, da es bereits auf der Rinde eines Baumes aushärtet, aber es hat hervorragende medizinische Eigenschaften. In der Regel zielen sie darauf ab, die Immunität zu stärken, den Allgemeinzustand des Körpers zu verbessern und Frühjahrs-Vitaminmangel und Asthenie zu bekämpfen.
