Für den Wintergebrauch wird Minze von Mitte Juni bis Mitte August geschnitten. Sie können nur Blätter zum Trocknen verwenden, aber es ist besser, Zweige mit Blättern und Blüten vorzubereiten. Das Trocknen unter natürlichen Bedingungen ohne Beteiligung von Heizgeräten und Öfen gilt als am besten. So behält die Minze alle ihre wohltuenden Eigenschaften und ihr Aroma.
Pfefferminze ist ein Bestandteil vieler pflanzlicher Präparate, die bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-, gynäkologischen, Zahn- und Magen-Darm-Erkrankungen helfen. Es beruhigt, lindert Schmerzen, lindert Juckreiz aufgrund seiner gefäßerweiternden, entzündungshemmenden, tonischen Eigenschaften. Daher wird sich jeder Gärtner sicherlich bemühen, diese Pflanze auf seinem Gelände zu pflanzen und Minze für den ganzen Winter vorzubereiten. Die Hauptsache ist, dies rechtzeitig zu tun, um alle heilenden Eigenschaften der Minze zu erhalten.
Wann sollte man Minze für die Winterlagerung ernten?
Sobald im Frühjahr die ersten Triebe der Minze erscheinen, können 2-3 Blätter gezupft werden, um duftenden Tee aufzubrühen, denn er wirkt vorbeugend gegen Kopfschmerzen, häufige Erkältungen und Magen-Darm-Erkrankungen. Mit der Ernte müssen Sie jedoch bis Mitte Juni warten, wenn die Pflanze ihr Volumen erhöht. Der Juli ist der Höhepunkt der Saison, wenn die grüne Masse gewachsen ist und die Pflanze das maximale Minzaroma erreicht hat. Alle Sommermonate sind die Zeit zum Schneiden von Minze, und dies sollte mehrmals im Monat erfolgen, je nach Alter der Pflanze an ihrem Platz.
Ab dem zweiten Lebensjahr wächst Minze in einem dicken Teppich auf einer Fläche und kann 4-5 Jahre ohne Umpflanzen sein. Längeres Wachstum ist möglich, aber in der Regel wird die Pflanze von Krankheiten befallen. Einige Leute glauben, dass Sie zum Ernten von Minze bis zur Knospen- und Blütezeit warten müssen. Die Blätter mit Zweigen haben jedoch wie Blütenstände alle heilenden Eigenschaften. Schneiden Sie die Stängel nicht bei Regenwetter oder am frühen Morgen, wenn noch Tautropfen auf den Blättern sind. Durch das Trocknen wird die Farbe unnatürlich und bräunlich.
Pfefferminz-Trocknungsmethoden
Abgeschnittene Stängel mit Blättern und Blüten können in Bündeln gesammelt und an einem belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgehängt werden. Dazu können Sie eine Scheune, einen Dachboden, einen gewöhnlichen Raum verwenden, in dem der Entwurf "geht". Die Sonne ist schädlich für die Aromastoffe der Minze. Es ist nicht verboten, das Rohmaterial in einer dünnen Schicht auf einem sauberen Tuch oder Papier zu verteilen. Manchmal wird ein Ofen zum schnellen Trocknen verwendet, aber Experten raten davon ab, ihn zu verwenden. In diesem Fall verliert die Minze einen erheblichen Anteil an Nährstoffen. Ich muss sagen, dass es auch in Bündeln sehr schnell trocknet. Wenn die Minze auf dem Boden ausgebreitet und nicht aufgehängt ist, wird empfohlen, sie während der Trocknungszeit 2-3 Mal umzudrehen.
Getrocknete Minze kann über den Winter mit Zweigen aufbewahrt werden, oder Sie können die Blätter und Blüten abschälen und in einen Stoffbeutel, eine Pappschachtel oder ein Glas mit Deckel geben. Einige Beschaffer mahlen das getrocknete Produkt zu Pulver, aber es ist zu beachten, dass Minze in zerkleinerter Form schneller ihre wohltuenden Eigenschaften verliert und Sie sie in einem dicht schließenden Behälter entfernen müssen. Getrocknete Minzezweige oder Minzpulver sollten nicht länger als 2 Jahre gelagert werden, da nach dieser Zeit seine medizinischen Eigenschaften nachlassen.
