Brunnenkresse ist heute wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften und ihrer einfachen Zubereitung sehr beliebt. Diese lustigen länglichen Stiele mit leuchtend grünen runden Blättern enthalten jede Menge Vitamine und Mineralstoffe und eignen sich sowohl zum Dekorieren von Speisen auf Ihrem Tisch als auch als Zutat in Salaten und Beilagen. Brunnenkresse zu Hause anzubauen ist viel einfacher, als es auf den ersten Blick erscheinen mag. Es reicht aus, etwas Geduld zu zeigen und ein wenig zu warten.
Notwendig
Behälter für die Anzucht von Setzlingen, Nährboden "Universal" oder "Gemüse", Wasser, Salatsamen
Anweisungen
Schritt 1
Brunnenkressesamen im Laden kaufen. Am besten machen Sie dies im Laden, denn nur dort haben Sie die Möglichkeit, das Verfallsdatum der Charge zu überprüfen und genau die gewünschte Salatsorte auszuwählen. Für den Heimanbau verwenden Sie am besten unprätentiöse Sorten wie "Schmalblättrig", "Shirokolistny", "Curly", "Standard" oder andere, deren Landtechnik den Anbau auf einer Fensterbank ermöglicht. Gießen Sie 8-10 cm Erde in den Behälter und befeuchten Sie ihn bei Bedarf leicht. Fruchtbarer Boden ist normalerweise schon nass, aber es kommt vor, dass er austrocknet. Gießen Sie in diesem Fall die Erde in einem Behälter und lassen Sie sie eine Weile stehen, um die Feuchtigkeit vollständig aufzunehmen.
Schritt 2
Brunnenkresse zu pflanzen ist am besten im Herbst oder zeitigen Frühjahr. Für die Herbstpflanzung eignet sich der September, für die Frühjahrspflanzung - Ende Februar oder Anfang März. Es ist notwendig, Samen mit einem dichten Teppich zu säen, damit die Sämlinge zu einer Gesamtmasse aufsteigen, ohne kahle Stellen und leere Räume zu bilden. Für Brunnenkresse-Sprossen wird folgende Aussaatfrequenz eingehalten: 2 Gramm Samen pro 10 cm2. Die Bodenschicht, auf der Sie säen, muss verdichtet werden, dazu zuerst die Fläche mit den Handflächen festdrücken. Bedecken Sie die Samen mit einer Schicht Erde von etwas weniger als 1 cm und klopfen Sie sie ebenfalls leicht an. Denken Sie daran, dass der Boden unter den Samen fest sein muss, damit sich das Wurzelsystem besser entwickeln kann. Die Erde, die die Samen bedeckt, sollte ihre Keimung nicht behindern und zu schwer und zu hart sein.
Schritt 3
Brunnenkresse bevorzugt kühle Bereiche der Wohnung mit guter Beleuchtung. Stellen Sie Ihren Behälter in einen Raum, in dem die Temperatur am Nord- oder Nordwestfenster 10-12 Grad beträgt. Eine höhere Temperatur für Sämlinge ist unerwünscht. Bis die ersten Triebe über der Bodenoberfläche erscheinen, kann der Behälter mit Erde an einem dunklen Ort aufgestellt werden. Normalerweise erscheinen eine Woche nach der Aussaat und manchmal sogar früher Triebe. Unmittelbar danach muss der Container auf der Fensterbank aufgestellt werden. Denken Sie daran, Ihren Salat reichlich zu gießen, damit er schnell wächst und saftig und fleischig bleibt.
