Schon der Name "Fliegenpilz" warnt davor, dass von einem solchen Pilz nichts Gutes zu erwarten ist. Aber einige Fliegenpilze sind Speisepilzen sehr ähnlich, und es braucht einiges Wissen, um sie zu unterscheiden.
So sieht ein Fliegenpilz aus
Einer der gefährlichsten Giftpilze ist der blasse Haubentaucher, dessen Vergiftung tödlich ist. Es wird vermutet, dass Agrippina ihren Mann, Kaiser Claudius, mit dem blassen Fliegenpilz vergiftet hat. Blasser Fliegenpilz beeinflusst das Herz, die Leber, die Nieren und das Nervensystem. Darüber hinaus kann eine asymptomatische Vergiftung bis zu 36 Stunden dauern!
Die im bleichen Fliegenpilz enthaltenen Gifte - Phalloin, Phalloidin und Amanitin - werden aus dem Magen-Darm-Trakt aufgenommen und reichern sich in der Leber an, wodurch die Nieren, das Herz und dann das Nervensystem vergiftet werden. Es ist unmöglich, sie durch kulinarische Verarbeitung zu neutralisieren, und wenn der blasse Fliegenpilz in Ihren Korb gelangt ist, ist es sicherer, alle Pilze auf einmal loszuwerden.
Wie erkenne ich einen Fliegenpilz
Haubentaucher kommt von Ende Juli bis Spätherbst in Laub- und Mischwäldern vor. Es ist in seiner Gesamtheit giftig, sogar seine Sporen sind gefährlich. Ein junger blasser Fliegenpilz sieht aus wie ein Champignon oder ein Schwimmpilz, ein erwachsener sieht aus wie eine grüne Russula. Die Farbe der Kappe variiert von grün bis gelblich, manchmal weiß, mit radialen Fasern in dunklerer Schattierung. Das weiße Fleisch eines jungen Fliegenpilzes hat einen angenehmen Geruch und einen gleichmäßigen Geschmack, der mit zunehmendem Alter spezifisch süßlich wird.
Sie können eine Russula oder einen Schwimmer von einem Fliegenpilz am Bein unterscheiden: Bei einer Russula ist es glatt, nach unten hin leicht verdickt, während ein Fliegenpilz zwei Ringe hat - unter der Kappe und in Bodennähe, und das Bein endet mit eine auffällige "Knolle".
Die Champignons unterscheiden sich auch durch das Fehlen einer "Knolle" und durch die Farbe der Teller auf der Innenseite der Kappe. Bei jungen Champignons sind die Teller rosa, dunkeln mit zunehmendem Alter nach braun; Pilzteller sind immer weiß.
Giftpilzvergiftung
Bei den Pflanzengiften steht die Pilzvergiftung bei der Zahl der Fälle pro Jahr an erster Stelle. In der Pilzsaison nimmt die Zahl der Vergiftungen dramatisch zu. Denken Sie daran, dass sogar essbare Pilze, die in der Nähe von Straßen, Fabriken oder in Kontakt mit giftigen Pilzen gesammelt werden, zu Vergiftungen führen können.
Die charakteristischen Vergiftungszeichen sind Schüttelfrost, Schwäche, Kopfschmerzen, Dehydration, dann Erbrechen, Durchfall, Bewusstseinstrübung.
Eine vergiftete Person benötigt unbedingt ärztliche Hilfe. Denken Sie daran, dass eine Vergiftung mit einem blassen Fliegenpilz tödlich ist. Zögern Sie nicht, einen Krankenwagen zu rufen! Vor ihrer Ankunft lohnt es sich, eine Magenspülung durchzuführen: Trinken Sie ein paar Gläser abgekochtes Wasser und lösen Sie erneut Erbrechen aus, bis das Erbrochene beseitigt ist. Gib einen Einlauf. Nehmen Sie Aktivkohle oder andere Medikamente ein, die Giftstoffe binden. Bei akuten Schmerzen sollten Sie eine Anästhesiepille ("Spazmalgon" oder "No-shpa") einnehmen, sich mit einem warmen Heizkissen in die Beine legen, so viel Flüssigkeit wie möglich trinken, auf das Eintreffen der Ärzte warten.
