Buchweizen ist ein einjähriger Vertreter der Buchweizenfamilie - die wichtigste Aussaatgetreideart nach Weizen, Roggen und Gerste. Darüber hinaus ist Buchweizen aufgrund seiner Blüte eine wertvolle, wohlschmeckende Kulturpflanze.
Was für eine Buchweizenpflanze
Im europäischen Teil Russlands, Kasachstans, Sibiriens und im Fernen Osten wird Buchweizen nicht nur zur Buchweizenproduktion, sondern auch als Honigpflanze verwendet. Buchweizen hat einen gerippten Stängel, der etwa einen halben Meter hoch ist. Darauf befinden sich 8 bis 10 Seitenäste. Die Blätter sind wechselständig, herzförmig-dreieckig. Buchweizenblüten sind weiß oder rosa-weiß, bisexuell, mit unterschiedlich langen Staubgefäßen. Sie befinden sich in Corymbose-Blütenständen, die sich an den Enden der Achseläste befinden. Die Buchweizenblüte hat 8 Nektarien (entsprechend der Anzahl der Staubblätter). Der Pollen der Blüte ist dunkelgelb.
Blühender Buchweizen
Die Buchweizenblüte beginnt Ende Juli. Ein blühendes Buchweizenfeld sieht sehr schön aus - wie in eine weiß-rosa Wolke gehüllt. Die Blütezeit ist lang - mehr als einen Monat. In dieser Zeit bilden sich an einer Pflanze etwa tausend Blüten, die jeweils nur einen Tag blühen. Der Nektar, den sie absondern, wird von Bienen besonders bei warmem Wetter (+ 26 ° C) leicht gesammelt. Steigt die Luftfeuchtigkeit auf 80 %, steigt der Zuckergehalt des Nektars, sodass Buchweizenhonig schnell kristallisiert.
Von einem Hektar Buchweizenaussaat sammeln Bienen pro Saison bis zu 100 Kilogramm Honig. Der aus Buchweizen gewonnene Honig gilt als sehr wertvoll und heilend. Es hat eine braune Farbe, einen scharfen Geschmack und ein starkes Aroma.
Buchweizen als Honigpflanze
Bienen sammeln nicht nur Nektar aus Buchweizenblüten, sondern bestäuben auch die Ernte, was ihren Ertrag erhöht. Daher werden bestäubende Bienen während der Blütezeit von Buchweizen speziell auf die Felder gebracht, wobei 3-4 Bienenstöcke pro Hektar freigelegt werden. Wenn Sie mit der Bienenlieferung nur ein paar Tage zu spät kommen und den Beginn der Buchweizenblüte verpassen, gehen bis zu 6 kg Honig pro Hektar verloren.
Wenn Mineraldünger ausgebracht werden, geben Buchweizenblüten viel mehr Nektar ab. Und Buchweizensamen werden aktiver gebunden, wenn Bienen jede Blüte mehrmals besuchen. Daher wird Buchweizen in breiten Reihen gesät, und seine Vorgänger sind normalerweise Hülsenfrüchte oder Winterkulturen.
Um die Blütezeit von Buchweizen und die Zeit der Honigsammlung zu verlängern, wird er zweimal oder dreimal pro Saison im Abstand von 10-15 Tagen ausgesät. Buchweizensamen können recht früh ausgesät werden, sobald sich der Boden auf +12 °C erwärmt. Und Buchweizen blüht den ganzen August. Zu diesem Zeitpunkt sind andere Nektarpflanzen bereits fertig mit der Blüte, sodass Buchweizenblüten die einzige Nektarquelle für fleißige Bienen sind.
