Topinambur oder "irdene Birne" wird in Russland seit mehr als drei Jahrhunderten angebaut. Die Wurzeln dieser relativ unprätentiösen Pflanze sind ein Lagerhaus für Vitamine, Spurenelemente und organische Säuren, aber vor allem enthält Topinambur Inulin - ein Analogon von Insulin, eine Substanz, die für Patienten mit Diabetes mellitus unverzichtbar ist. Damit Topinambur auf Ihrer Website Wurzeln schlagen kann, befolgen Sie einige Regeln für den Anbau.
Anweisungen
Schritt 1
Die beste Zeit, um eine "irdene Birne" zu pflanzen, ist der Herbst oder das zeitige Frühjahr, wenn der Boden bereits warm genug ist. Pflanzen Sie im Herbst ganze Knollen in den Boden und im Frühjahr können sie in mehrere Teile geteilt werden.
Schritt 2
Für Topinambur wird in der Regel kein eigener Grat unterschieden. Diese Pflanze fühlt sich an jedem freien Platz wohl: entlang der Hecke, nicht weit von jungen Bäumen und Sträuchern. Topinambur kann einen Komposthaufen perfekt verbergen, da seine Höhe 1,5 bis 2 Meter erreicht. Pflanzen Sie die Pflanze jedoch nicht an einem zu feuchten Ort, insbesondere dort, wo sich Regenwasser ansammelt. "Irdene Birne" verträgt übermäßige Feuchtigkeit nicht sehr gut und kann in einem besonders regnerischen Jahr sterben.
Schritt 3
Setzen Sie die Topinambur-Knollen in einem Abstand von mindestens 40 Zentimetern voneinander in die Erde. Die Pflanztiefe wird durch die Größe der Hackfrucht bestimmt: kleine Knollen werden um 5–7 cm in den Boden abgesenkt, größere Exemplare um 10–15 cm Außerdem ist zu beachten, dass die Herbstpflanzung etwas sein sollte tiefer als die Frühjahrspflanzung.
Schritt 4
Topinambur gilt als sehr anspruchslose Kulturpflanze und erfordert keine spezielle Düngung. Damit die Pflanze jeden Herbst Früchte trägt, füttern Sie sie alle 2-3 Jahre mit organischem Material (Humus oder Hühnerkot). Jährlich kleine Mengen Mineraldünger auftragen.
Schritt 5
Topinambur nur sprudeln, wenn die Knollen sehr nah am Boden sind. Diese Pflanze gedeiht bei abnormer Hitze und niedrigen Temperaturen. "Irdene Birne" behält ihre vegetativen Fähigkeiten auch bei Temperaturen bis zu minus 5 Grad.
Schritt 6
Die Ernte kann zweimal im Jahr erfolgen: im Spätherbst (kurz vor dem Frost) und im Frühjahr. Tatsache ist, dass Topinambur-Knollen im Boden viel besser erhalten sind als im Keller. Verarbeiten Sie das geerntete Wurzelgemüse sofort: Essen Sie es oder konservieren Sie es, sonst verwelken es schnell und werden mit Schimmel bedeckt.
