Bei der klassischen Zuckerherstellung aus Rüben verwenden moderne Hersteller gesundheitsschädliche Desinfektionsmittel - Bleichmittel, Formalin, Wasserstoffperoxid, Ambisol. Sie können aber auch absolut reinen Zucker ohne schädliche Verunreinigungen herstellen, wenn Sie moderne Rübenwürze-Reinigungsmethoden anwenden.
Anweisungen
Schritt 1
Beim Export von Zucker in die EU-Länder werden moderne Anforderungen an das verkaufte Produkt gestellt, so dass der Hersteller reinen Zucker beziehen muss, in dem keine gesundheitsschädlichen Desinfektionsmittel enthalten sind. Damit die Zuckerraffination den anerkannten europäischen Standards entspricht, achten Sie zunächst auf die Raffination des Diffusionssaftes der Zuckerrübe. Neben Saccharose enthält Rübensaft zuckerfreie Zersetzungsprodukte von Pektinsubstanzen. Verwenden Sie moderne Methoden der physikalischen und chemischen Reinigung, bei denen mit Hilfe spezieller Reagenzien Nichtzucker aus dem Zuckerrübensaftsediment entfernt wird.
Schritt 2
Verwenden Sie Kohlendioxid und Calciumhydroxid als Reagenzien, die die Reaktionen der Fällung, Koagulation, Hydrolyse, Zersetzung, Ionenaustausch und Adsorption beschleunigen. Mit Hilfe dieser Verfahren wird die Zuckerraffination so effizient wie möglich und der Verbrauch an Reagenzien auf ein Minimum reduziert. Zweitens reinigen Sie den Diffusionssaft in Fruchtfleischfallen und gießen ihn dann in spezielle Heizgeräte, erhitzen ihn auf eine Temperatur von 85 ° C bis 90 ° C und senden dann den bereits erwärmten Rübensaft in eine progressive Vorabluft.
Schritt 3
Die moderne Technologie der Zuckerraffination sieht die Einführung von Milch in der letzten Raffinationsstufe in einem Verhältnis von 0, 2-0, 3%, bezogen auf das Gewicht der verarbeiteten Rüben, vor. Drittens, um reinen Zucker zu erhalten, verwenden Sie einen Vorablassprozess, bei dem der Rübensaft seinen normalen metastabilen Zustand erreicht, in dem der pH-Wert zwischen 8,5 und 9,5 schwankt. In die zu reinigende Mischung vorsichtig eine eingedickte Saftsuspension einführen, die durch II-Sättigung gekennzeichnet ist. Führen Sie eine halbe Stunde lang eine kalte Defäkation des Rübensaftes in einem speziellen Gerät durch, erwärmen Sie ihn nach diesem Vorgang erneut auf 85 ° C-90 ° C und servieren Sie ihn zehn Minuten lang in einem Defäktor zum heißen Stuhlgang.
Schritt 4
Drittens fügen Sie für eine effektive Zuckerreinigung dem Rübensaft Kalkmilch in einer Menge von 0,7 Gew. Dieses Verfahren trägt dazu bei, die Filtereigenschaften des Rübensaftes und die Qualität der durchgeführten Sättigung zu verbessern. Schicken Sie dann den defekten Saft in den Umlaufsammler, in dem er automatisch mit dem gesättigten Gemisch vermischt wird, das zehn Minuten lang über den externen Kreislauf rezirkuliert wird. Nach gründlicher Reinigung fließt der Rübensaft durch Schwerkraft in den Behälter - pumpen Sie ihn von dort mit einer Pumpe in einen speziellen Drucksammelbehälter.
