Champignons zeichnen sich durch einen spezifischen delikaten Geschmack, einen hohen Nährwert aus, sie enthalten Eiweißstoffe, essentielle Aminosäuren, Phosphor, Kalium, Vitamine. Sie können daraus verschiedene Gerichte zubereiten und für die zukünftige Verwendung zubereiten. Und deshalb werden diejenigen, die sich für eine Pilzplantage in der Nähe des Hauses oder des Ferienhauses entscheiden, es nicht bereuen.
Zunächst müssen Sie einen Platz für die Plantage finden. Es kann ein Keller, eine Scheune und die einfachsten Gewächshäuser mit elementarer Belüftung sein. Frische Luft ist ein Muss.
Jetzt bereiten wir einen Nährboden vor - Kompost. Dazu müssen Sie Winterstroh in einer Menge von 100 kg nehmen, Mist hinzufügen - 200 kg und Alabaster - 4-5 kg. Die Kompostierung beginnt mit der Bildung eines Haufens. Auf einem Gelände mit einer harten Oberfläche oder auf einem mit Plastikfolie bedeckten Boden beginnen wir, Stroh und Dung in Schichten zu verlegen. Die verlegten Materialien müssen verdichtet und mit Wasser aus einer Gießkanne gut angefeuchtet werden. Sie müssen 4 oder 5 Schichten im Stapel machen.
Innerhalb von 5-7 Tagen nach der Bildung des Haufens beginnt sich zu erwärmen. Zu diesem Zeitpunkt muss es regelmäßig, vorzugsweise zweimal täglich, bewässert werden, um das Ausfließen von Gülle zu verhindern. Jetzt können Sie den ersten Schnitt machen, dh alle Schichten aufschütteln. Alabaster darüberstreuen und alle Schichten mit einer Heugabel gründlich mischen und ebenfalls mit einer Gießkanne (durch ein Sieb) leicht befeuchten. Auf die gleiche Weise müssen Sie im Vorbereitungsprozess drei weitere Ausschnitte machen. Der Stapel muss nicht ein letztes Mal angefeuchtet werden. Die Vorbereitung dauert normalerweise 23-25 Tage.
Jetzt beginnen wir, es in Kisten oder auf Gestellen mit einer Schicht von 25 bis 30 Zentimetern auszulegen. Sie müssen die Temperatur überwachen. Thermometer sollten in einer Tiefe von 10 cm installiert werden Nach 3-5 Tagen, wenn der Kompost auf 26-28 Grad abgekühlt ist, können Sie mit dem Pflanzen von Myzel beginnen. Für 1 qm Quadratmeter benötigt 400-450 Gramm. Es ist notwendig, gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen und bis zu einer Tiefe von 10 Zentimetern zu mischen. Ausrichten und verdichten, mit Zeitungspapier bedecken, befeuchten. Während der Keimzeit muss die Temperatur des Komposts bei 24-26 Grad gehalten und das Zeitungspapier sowie die Raumluft befeuchtet werden.
Nach 16-18 Tagen sollte das Myzel an die Oberfläche kommen. 4-5 Tage vorher beginnen wir mit der Vorbereitung der Deckschicht. Mischen Sie gut zersetzten Torf (oder unkrautfreie Humuserde) mit Kalkstein- oder Dolomitspänen im Verhältnis 3:1. Diese Mischung muss während der Zubereitung gemischt und angefeuchtet werden. Die Deckmischung sollte mit einer Schicht von 5-6 Zentimetern auf den Kompost gegossen, nivelliert und mit 1-1,5 Liter Wasser pro 1 m² durch ein Netz gegossen werden. Meter. Während des Keimens des Myzels ist es notwendig, eine Temperatur von 22-24 Grad aufrechtzuerhalten, die Mischung und die Luft zu befeuchten. Nach 8-10 Tagen kann die Deckschicht aufgelockert werden.
Wenn die Pilze auftauchen, sollte die Temperatur im Raum auf 15-17 Grad gesenkt werden, die Luftfeuchtigkeit sollte bei 90-95% gehalten werden, aber den Raum ständig lüften oder lüften.
