Nach dem Namen des Pilzes - Honigpilz, ist es leicht zu erraten, dass es unbedingt notwendig ist, auf dem Stumpf danach zu suchen. Honigpilze sind wie viele Pilzarten Saprophyten, die organische Reststoffe als Nährboden für ihre Entwicklung nutzen.
Erfahrene Pilzsammler können leicht die Stelle im Wald bestimmen, an der Sie nach Pilzen suchen müssen. In der Regel sind dies morsche Bäume oder alte Baumstümpfe, die bei starkem Wind gefällt wurden. Manchmal werden im Gras befindliche Honigpilze fälschlicherweise Wiesenpilze genannt. Es gibt wirklich viele Sorten von Honigpilzen, aber alle eint eines: Sie wachsen auf völlig verfaulten oder noch lebenden Baumstümpfen. Und die sogenannten Wiesenpilze haben dieses Gebiet aus einem einfachen Grund gewählt: Unter einer dicken Grasschicht befinden sich bereits verrottete Holzreste.
Günstiges Umfeld für das Wachstum von Honigpilzen
Gäbe es keine solche Harmonie in der Natur, wären die Wälder längst in Totholz, heruntergefallenen Ästen und Laub versunken. Eine große Menge organischer Substanz von Pflanzenresten zerfällt unter dem Einfluss von Pilzen in einfache Verbindungen. Nach der Art der Ernährung werden alle Pilze in Saprophyten und Parasiten unterteilt, und Honigpilze sind keine Ausnahme. Sie ernähren sich von organischen Reststoffen, die wiederum deren Fäulnis und Fäulnis aktivieren.
Zu den Saprophyten gehören Honigpilze und die meisten Hutpilze, aber jede Art hat ihre eigenen Vorlieben. Jemand liebt gefallenes Laub, Federn von toten Vögeln, Holzkohle und Sommerpilze werden sich auf den Überresten von Laubbäumen wohl fühlen. Der grau-lamellare Falsche Honigpilz hingegen wächst auf dem Totholz von Nadelbäumen. Der Herbsthonigpilz findet sich oft auf einem lebenden Baumstumpf, daher gehört er zu den parasitären Pilzen. Sie bringen jedoch auch Vorteile – sie helfen, Bäume zu zersetzen, die ohnehin nicht mehr lebensfähig sind.
Die Beteiligung von Honigpilzen an der biologischen Zerstörung von Holz
Honigpilze erscheinen nicht sofort auf Stümpfen. Forschungen von Wissenschaftlern haben bewiesen, dass die Zerstörung von nicht lebensfähigem Holz ein komplexer Prozess ist, der in viele Phasen unterteilt ist. Zunächst lassen sich unvollkommene Pilze auf einem umgestürzten Baum nieder und ernähren sich nur vom Inhalt der Zellen, ohne ihre Wände zu zerstören. Nach und nach erscheinen graue, gelbe und braune Flecken auf dem Holz. Solche Veränderungen haben fast keinen Einfluss auf die physikalischen Eigenschaften des Baumes.
Basidale Pilze ersetzen unvollkommene Pilze. Ihr Myzel dringt tiefer ein und kann sich neben dem Inhalt der Zellen von Zerfallszwischenprodukten ernähren. Das Myzel der basidalen Pilze wird von Begleitpilzen (Penicilli) begleitet, die zur Versauerung der Umwelt beitragen. Dies ist eine günstige Voraussetzung für die weitere Entwicklung von zelluloseabbauenden basidalen und unvollkommenen Pilzen (Trichoderma, Stachibotris, einige Arten von Beuteltierpilzen). Das Myzel der basidalen Pilze wird eliminiert, wenn die Zellulosereserven aufgebraucht sind. Die Umgebung wird von sauer zu alkalisch und neue Pilzarten treten auf, die Ballaststoffe und Eiweiß noch stärker abbauen.
In diesem Stadium verliert der Baum seine Form, verfault, wird mit Moos und anderen Pflanzen bedeckt - die Zeit für Hutpilze ist gekommen. Honigpilze bringen die begonnene Arbeit zu Ende, mineralisieren organische Stoffe, bilden eine fruchtbare Bodenschicht und füllen ihre lebenswichtigen Energiereserven auf Kosten eines abgestorbenen Baumes wieder auf.
